Уъркшоп за производство на хляб от екопродукти ще бъде една от атракциите на Международната изложба за храни и напитки, опаковки, машини и технологии "Фудтех 2013", съобщиха от Пловдивския панаир. Проявата ще е част от съпътстващата програма на изложението.
Хлябът от ново поколение съчетава традиционните български рецепти и вкус с изискванията на съвременната диетология. Качествените български продукти, здравословното хранене и диети ще бъдат водеща тема на "Фудтех 2013" от 3 до 6 април 2013 г. в Пловдив. Ще бъдат представени фирми, инвестирали в технологии и оборудване за производство на полезни храни, за да стигнат техните изделия по-бързо до потребителите.
Над 200 български предприятия вече работят по утвърдените стандарти за месо и месни продукти, брашно и хляб, кисело мляко, сирене, кашкавал, лютеница. Още стотици фирми произвеждат и предлагат на нашия пазар продукти, отговарящи на най-високите критерии. На изложението те ще имат възможност да демонстрират резултатите от въвеждането на европейски практики в българската хранителна индустрия, като част от създаването на здравословен начин на живот.
Новата инициатива е продължение на темата за правилното хранене, залегнала като основна идея на Гурме салона в рамките на "Фудтех", който отново ще зарадва почитателите на изтънчената кухня. Стремежът да се предсавят качествени продукти е в основата и на конкурса "Изборът на потребителя", на който посетителите на изложението демонстрират своите предпочитания към български храни и напитки.
И през 2013 г. "Фудтех" ще се проведе по едно и също време с Международната изложба за лозарство и винарство "Винария" и Международната изложба за оборудване за хотели, ресторанти, кафетерии и търговски обекти "Хорека Пловдив". Трите форума събират представители на браншове с общи маркетингови интереси - хранителната и винарската индустрия, туризма, хотелиерството и ресторантьорството, информираха от Международен панаир - Пловдив.
