Категории: Стил, Лайф, Гастроном

Аромакулинари се развихрят в Пловдивския панаир

Здравословното хранене е във фокуса на "Фудтех 2013"
25.03.2013 г. 15:35
, видяна: 1847
Кулинарни атракции съпътстват всяка година изложението "Фудтех" в Пловдив.
Снимка Международен панаир

Аромакулинарията не само подобрява качеството на храната, но влияе и на настроението.

Това ще демонстрират участници в работилниците "Сготви си здраве" по време на "Фудтех 2013" от 3 до 6 април в Международен панаир - Пловдив.

Здравословното хранене е акцентът на изложението тази година.

За първи път посетителите ще видят на живо как се приготвят менюта, помагащи да бъдем в добра форма. Аромаработилниците са посветени на различни теми от ежедневието.

Закуска с етерични масла от розмарин, лавандула, джинджифил, какао и карамфил дава оптимистично начало на деня. Бергамотът и лимонената трева обогатяват обяда, а масло от анасон ободрява следобед. Релаксиращата вечеря е с лайм и джинджифил. Това разкрива темата "Обикновен работен ден, но ековкусен" на 3 април.

4 април е посветен на темата "Важен ден, но ековкусен". Добре е той  да започне с добавка на тонка и бергамот, който тонизира, съветват експертите. Стимулиращата ума следобедна закуска съдържа масло от лайм, а босилекът прави вечерята изтънчена.

По време на отдих най-подходящи са закуската за самочувствие с масла от роза, анасон и ванилия, обядът, наситен с лавандула и мента, които предразполагат към приятни разговори, и вечерята за отпускане с розмарин. Такова меню е подготвено за демонстрациите на 5 април на тема "Ден за мен". 

Участниците в "Сготви си здраве" ще сътворят ястия и сладкиши от чисти местни и биологични продукти, за да представят достъпни и лесни варианти на домашно здравословно меню. На 3 април ще приготвят масло с дървени уреди и баница със заешко месо, на 4 април - "пликета" (баница с булгур и яйца) и хляб от див квас, на 5 април -  гюзлеми.

Кулинарни уъркшопове ще има и за деца на възраст от 4 до 12 години. Те ще научат как се създават сурови сладки изкушения на 3 април и на 5 април, когато са включени и демонстрации за домашни веган ястия за деца и  изработване на сурови биобонбони от рожков.

Целодневна детска работилница "Домашната храна за училище - вкусна кутийка с емоции за споделяне" е планирана за 6 април. Тайните на правилното хранене ще разкрият известни имена в тази област: виртуозът на постната кухня Ваня Иванова (Ванилка), Женя и Митко Стаменови от "Биостайл", експертите по сурвоядство Мария Обретенова (Мер) и по вегетарианство Миглена Божикова.

За специалисти и любители кулинари са семинарите "Въведение в биодинамичното земеделие: точното време или как да планираме лунния календар" и "Билките в аптечката, кухнята и детската стая" на 6 април.

Работилниците "Сготви си здраве" са съвместна инициатива на Сдружение "Устойчиво общество", сайта "Органично.ком" и Международен панаир - Пловдив, който организира  изложението на хранително-вкусовата  промишленост "Фудтех".

И тази година форумът ще се проведе паралелно с Международната изложба за лозарство и винарство "Винария" и Международната изложба за оборудване за хотели, ресторанти, кафетерии и търговски обекти "Хорека Пловдив". Така се събират представители на сектори с общи маркетингови интереси - хранителната и винарската индустрия, туризма, хотелиерството и ресторантьорството.

 

Още по темата

Дегустациите ще продължат до края на седмицата, а имената на победителите ще бъдат обявени в "Нощта на "Златния ритон" на 3 април. Снимка Международен панаир - Пловдив
11.03.2013 г. 17:44, видяна: 1719
Започнаха дегустациите за определяне на победителите в Международния конкурс за вина и спиртни напитки в Пловдив.
прочети повече
Гурме салонът отново ще даде идеи на ценителите на изтънчената кухня. Снимка Международен панаир - Пловдив
14.02.2013 г. 11:06, видяна: 4635
Ароматната кулинария е една от атракциите на работилниците "Сготви си здраве", които се организират за първи път в рамките на международната изложба "Фудтех" в Пловдив.
прочети повече
Гурме салонът в рамките на "Фудтех" привлича любителите на кулинарията с идеи за изтънчена и здравословна кухня. Снимка Международен панаир (архив)
04.12.2012 г. 12:01, видяна: 3894
Уъркшоп за производство на хляб от екопродукти ще бъде една от атракциите на Международната изложба за храни и напитки, опаковки, машини и технологии "Фудтех 2013", съобщиха от Пловдивския панаир. Проявата ще е част от съпътстващата програма на изложението.
прочети повече
 
 
 

 
Гласували: 12
Да, както винаги.
0,00% (0)
Все още се колебая.
58,33% (7)
Най-вероятно ще си остана вкъщи.
33,33% (4)
Никъде няма да ходя заради коронавируса.
8,33% (1)
 
Най-четени новини