Разнообразни гозби на различните етнически общности ще могат да опитат пловдивчани по време на първият Панаир на кулинарното изкуство "Етно кухня на колела".
Проектът е включен в Културния календар на Пловдив. Панаирът ще представи националните особености в културата на хранене и разнообразието на менюто в кухните на малцинствените етнически групи, които са неизменна част от културно-историческото наследство на града.
Всеки следобед от 11 до 16 май по време на панаира Ethno Kitchen on wheels ще потегля към определена локация в града, като всяка вечер представителите на различните етнически общности ще приготвят своите характерни ястия пред любопитните погледи на минувачите, които могат да опитват по желание от вкусните храни, като опознават техните имена, начина им на приготовление и историята през годините назад.
Ше бъдат представени кулинарни вкуснотии от арменската, еврейската, руската, италианската, турската кухня. По време на панаира на кулинарното изкуство ще се разиграват и различни специални игри с публиката с приятни изненади и награди.
Проектът е на Фондация "Заедно" и се осъществява в подкрепа на каузата за запазване на етническата толерантност в най-стария жив град в Европа.
